Çilekli ve portakallı kurabiyeler

Çilekleri böyle görünce dayanamadım. Bence tadı da görüntüsü kadar güzeldir.  Özellikle de çilek ve portakal uyumunu çok merak ediyorum.:)

 

Malzemeler: 

  • 2 bardak adet çilek, kabuklanmış ve minik parçalar halinde kesilmiş
  • 1 yemek kaşığı portakal suyu (veya limon)
  • 1/2 bardak şeker
  • 2 fincan un
  • 1/4 çay kaşığı portakal kabuğu rendesi (veya limon)
  • 2 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 6 yemek kaşığı soğuk tereyağı, küçük parçalar halinde kesilmiş

Hazırlanışı:

Fırını 180 derecede ısıtın. Parşömen kağıdını iki fırın tepsisine serin.

Küçük bir kasede, çileği, portakal ve limon suyunu ve 2 çorba kaşığı şekeri karıştırın; kenara koyun. Büyük bir kasede limon kabupunu ve kalan şekeri çırpın.

Unu, kabartma tozunu ve tuzu limon kabupu ve şeker karışımına ekleyin ve birleştirmek için çırpın. Hamur kesiciyi (veya ellerinizi) kullanarak tereyağını una karışana kadar yogurun. Kremayı kaseye ekleyin ve hamur bir araya gelene kadar karıştırın, ardından çilek karışımını ekleyin.

Hazırlanan fırın tepsisine hamurdan küçük parçalar koparıp şekil vererek dizin. Yaklaşık 10-15 dakika ya da kurabiyeler altın kahverengi olana kadar pişirin. Tavaları tel raflara aktarın ve çerezlerin soğumasını bekleyin.

Afiyet olsun. 🙂

Pinch of yum sitesinden alıntıdır.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Araç çubuğuna atla